安養寺ら~めんとは

parada_mshigeshin_m

佐久市にある臨済宗「安養寺」は鎌倉時代の僧・覚心の遺志で開かれたお寺。覚心は、中国に渡って味噌造りの技術を学び、日本に戻り各地に広めました。覚心ゆかりの安養寺は信州味噌発祥の地と言われています。

sukeya_mtonchiki_m

totoro_mhonoka_m

その安養寺の味噌を使ったラーメンが「安養寺ら~めん」です。試作会や会議を重ね、佐久市内のお店がそれぞれに工夫を凝らして、美味しいラーメンを皆様にご提供しています。

honoka_m isshu_mnozomi_mtouka_mlatale_m douen_m happo_m bunzo_m

信州佐久のご当地ラーメン「安養寺ら~めん」の情報を発信しています。