浅科/望月食材工房 光志亭

米粉の皮と野菜たっぷりの自家製餃子

💡おすすめ地元食材にこだわったラーメンから定食まで幅広いメニューがそろい、夜は居酒屋メニューも充実。おすすめの「佐久しおラーメン」は、クマ笹を練り込んだ米粉麺と魚介だしのスープが絶妙。米粉の皮と野菜たっぷりの自家製餃子。安養寺みそだれに自家製みそをブレンドし、さらに奥深い味わいに。

他にもオススメ　佐久しおラーメン佐久のブランド米「五郎兵衛米」の米粉とクマ笹を練りこんだもちもちの米粉麺（クマ笹ミーセン）と、出汁を塩ベースに加えたスープが絶妙の組み合わせ。